• 55
  • 119 مرتبه
  • 1403/06/19 10:32:26 ق.ظ

فرصت ها و چالش های تولید و تجاری سازی زیره سبز

فرصت ها و چالش های تولید و تجاری سازی زیره سبز

زیره سبز ظرفيت صادراتي زيادي دارد، اما به دليل آماده نبودن بسترهاي مناسب، اغلب صادرات این گياه دارويي از عرصه­ هاي طبيعي به صورت خام و فله­اي صورت ميگيرد.

زیره سبز ظرفيت صادراتي زيادي دارد، اما به دليل آماده نبودن بسترهاي مناسب، اغلب صادرات این گياه دارويي از عرصه­ هاي طبيعي به صورت خام و فله­اي صورت ميگيرد که اين کار علاوه بر تخريب طبيعت و از بين بردن ذخاير ژنتيکي، ارزش افزوده چنداني هم ندارد. از طرف ديگر بخشي از این گياه دارويي صادراتي، پس از فرآوري در بسته بندي­هاي مناسب و با قيمتهاي بسيار بالاتر وارد کشور شده و مورد استفاده قرار می­گیرند.

چالش های تولید و تجاری سازی زیره سبز

  • عدم آموزش کشاورزان توسط متخصصین این حوزه برای کاشت، داشت و برداشت اصولی زیره سبز 
  • عدم وجود رقم بذر اصلاح شده (مقاوم به آفات و شرایط آب و هوایی)
  • فقدان مطالعات تحقیقاتی دقیق به منظور معرفی بهترین روش کاشت زیره سبز
  • چالش های فنی مکانیزاسیون برداشت زیره (موجب صرف وقت و نیروی کار زیاد)، کوبش و غربالگری دستی آن (از دست رفتن بخشی از محصول و کاهش کیفیت آن و نهایتاً هزینه بالای تولید) 
  • عدم معرفی و بازاریابی تولید زیره سبز به منظور کوتاه کردن دست واسطه ها و فراهم سازی زمینه صادرات محصول
  • فقدان بازارچه های فعال معاملاتی به منظور تسهیل فروش محصولات توسط کشاورزان
  • عدم توانمندسازی صنایع به منظور فراوری این محصول

راهکارهای پیشنهادی برای رفع چالش های تجاری سازی زیره سبز

  •  آموزش کشاورزان به منظور ارایه الگوی کشت زیره سبز و استاندارد سازی روش های تولید آن
  • در اختیار قرار دادن رقم بذر اصلاح شده به کشاورزان
  • مکانیزاسیون روش های برداشت زیره به منظور کاهش نیروی کار، کوبش صحیح زیره ونهایتاً افزایش کیفیت محصول
  • فعال کردن و یا ایجاد بازارچه های فعال معاملاتی زیره سبز
  • توانمندسازی صنایع جهت فراوری زیره و تولید مشتقات ارزشمند از آن
نظرات
 
   
 

قوانین ارسال نظر

  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
  • با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابه دارند، انتشار نمی‌یابند بنابراین توصيه مي‌شود از مثبت و منفی استفاده کنید.