زیره سبز با نام علمی گیاهی Cuminum cyminum.L است از خانواده apiaceae یکساله، معطر، بدون کرک (جز میوه (ساقه علفی با انشعابات دو تایی و گاهی سه تایی می‌باشد. ساقه گیاه شیار دار و دارا ی بافت کلانشیم محیطی می باشد. زیره سبز گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن ۶۰ سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می‌باشد.