باریجه با نام علمی Ferula gummosa Boiss یکی از گیاهان دارویی و از خانواده چتریان بوده و دارای ریشه ضخیم می باشد ایران است. باریجه در بسیاری از ارتفاعات ایران پراکنش دارد. این گیاه در هند و ایران به عنوان یک گیاه دارویی برجسته در تسکین دردها، درمان بیماریهای داخلی و به عنوان ضدعفونی کننده زخمها بسیار مورد توجه بوده است. امروزه استفاده عمده باریجه در صنایع عطرسازی به عنوان پایه عطرها بوده است و کاربردهای طبی و صنعتی آن بسیار محدود می باشد.