زعفران با نام علمی .Crocus sativus L گیاهی است پایا، چند ساله و پیازی، و ایران بزرگترین تولید کننده آن در جهان می باشد. زعفران برای بسیاری از ناراحتیها مانند اختلالات قاعدگی، درد شکمی، ناراحتیهای گوارشی، ضد افسردگی و تقویت کننده قوای جنسی استفاده میشود.